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住址:宜蘭縣冬山鄉大埤二路75巷23號

GPS24.645788, 121.733435 (點下去有google Map)


銀行資料
戶名:鄒岱妮
銀行:台新銀行羅東分行(812)
帳號:2109.1000.242.851



2008-06-04

【手工早餐】中式早餐新菜上桌



不來梅很喜歡接待家族旅行的朋友,豆芽一家還發現,三代同行的組合最是常見,看著爺爺奶奶硬朗而開懷的模樣、還有小孫子環繞身旁的天倫之樂,就覺得很溫馨。

當然,如果有長輩同行,在詢問過之後,中式早餐往往是長輩們比較習慣的口味。另外也有朋友特別指明中式早餐,原因就在於平時工作忙碌,實在太難享受到了,於是不來梅也會應觀眾要求推出清粥小菜。

什麼是不來梅式的清粥小菜呢?
那當然是盡量融入當地食材的作法囉!

最近有兩道小菜頗受好評,豆芽一家也就在網誌上獻獻醜。


    鴨賞土豆絲(馬鈴薯絲)

材料:(兩人份)
1.鴨賞數片
2.馬鈴薯一個
3蒜頭、.蔥花少許

作法:
1.先將馬鈴薯、鴨賞切絲
2.熱油鍋放入大蒜爆香
3.將馬鈴薯絲邊炒邊加入少許水分炒至半熟(留些脆度)
4.放入鴨賞絲拌炒
6.加入少許鹽巴、醋(視個人喜好)調味
7.起鍋前灑上少許蔥花裝飾即可。


    日式涼拌菠菜

材料:(兩人份)
1.菠菜一把
2.糖一匙、醋兩匙、醬油兩匙
3.芝麻少許


作法:
1.將菠菜燙熟後,用冰水沖洗,並切五指寬後擺盤。
2.淋上油材料2所調製的沾醬。(也可使用現成的日式柴魚醬油)
3.將芝麻乾炒至變色香酥後灑上即可。