最近是香蕉盛產的季節，香蕉雖然熱量高，但營養卻十分豐富，除了豐富的蛋白質、磷、鉀、維他命A和C之外，同時纖維質也多，非常適合早餐食用，但是，香蕉保存期很短，天天直接吃也會膩，對於忙碌的上班族來說，除
了香蕉牛奶之外，還有沒有簡便又好吃的食譜呢？
豆芽媽要在提供兩種不超過三個步驟的簡單食譜，簡單但十分美味，每次只要端上這兩道香蕉料理，不來梅的早餐一定一掃而空。許多朋友跟我要食譜，但因為做法實在太簡單了，說起來都會害羞呢！
香蕉奶酥吐司
●材料：
香蕉一條
吐司兩片
奶酥醬
糖
肉桂粉
●做法：
1.將吐司塗上奶酥醬，
2.將香蕉切片排放於吐司之上，灑上一點點糖
3.放入烤箱烤至喜歡的焦度，最後灑上一點點肉桂粉即可
夠簡單吧？
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香蕉果醬
●材料：
香蕉 兩條
糖 30g
檸檬汁 少許
●做法：
1.將香蕉切片與糖一起放入鍋中以中火慢煮，一邊搖動鍋子並攪輕輕拌使糖溶為糖漿。
2.沸騰後轉為小火，慢慢熬煮30分鐘，同時滴入幾滴檸檬汁以防香焦變黑。
3.冷卻後裝入罐中，記得盡量於一周內食用完畢。
備註：香蕉本身就有甜度，砂糖可依個人喜好酌量即可。